Serge Bernard
“Nicky, cherche la truffe !”. La petite chienne noire remue son bout de queue, me regarde, puis part, le museau au ras du sol, traînant sa laisse de dix mètres vers le “brûlé” le plus proche. C’est la première semaine d’octobre d’une campagne de cavage (recherche de la truffe) qui s’achèvera la première quinzaine de mars prochain à Donzère, sur les terrasses du Rhône.
La truffe, c’est une histoire, une terre, un chien (ici en Provence)
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