Elle est la première place du village située à l’intérieur de l’enceinte du XIIe siècle. À cette époque, les animaux domestiques divaguent, les déchets jonchent le sol, ce qui explique le nom de ce lieu (fumier).
Le bâtiment situé à l’angle nord de la rue de l’abbaye fait partie, au début du moyen âge, de l’ensemble monacal qui jouxte l’église au sud, et à la Renaissance, il fait office de tinal (cellier) pour Claude de Tournon.
A l’est débute le passage “Prince de Conti”. Ce seigneur de Pierrelatte et frère du Grand Condé obtient en 1693 l’autorisation de creuser le canal d’irrigation dit de Pierrelatte ou d’ Orange, qui ne sera achevé qu’en 1883 !!!